Champagne
Jean Lallement et fils
Notre domaine
Récoltant Manipulant à Verzenay, Grand Cru
Pour composer un grand champagne il faut dans un premier temps récolter des raisins de très bonne qualité. Afin d’y réussir, le travail de la vigne est conduit de manière traditionnelle dans le respect de l’environnement en maximum tout traitement excessif
Nos Champagnes
01. Brut tradition
Assemblage de Pinot Noir 80% et de Chardonnay 2O% avec un dosage très mesuré 6 g/1….
02. Brut réserve
Assemblage de Pinot Noir 80% et de Chardonnay 2O% avec un dosage très mesuré 6 g/1. Le nez est ex…
03. Rosé
Composée uniquement de Pinot Noir et de raisins issus de vieilles vignes, dosage à 4 g/1, cette c…
04. Millésime 2012
Cuvée issue de vieilles vignes, + 35 ans d’âge. Le nez est …
05. Les Perthois
100% Pinot Noir vieilli en fût de chêne Blanc de Noirs
Derniers articles
Retrouvez ci-dessous nos dernières actualités, évènements, salons
Victor
Coucher de soleil sur Verzenay
sunset
Louis à la cueillette
picking Pinot Noir grapes
Chargement du pressoir
press
degré
We put a drop of grape juice on the device and we aim. Then we see appear in the eyepiece the sugar content of the grapes.
Réfractomètre qui sert à mesurer le degré
A refractometer is used to measure the degree
extraction du jus
juice extraction
Fin de la vendange avec le sourire
Harvest is finished and everyone is happy
Pinot Noir
Chargement pressoir
Chardonnay